中文名称：丙酸　　
拼音：bing suan 　　
英文名称： propionic acid ；propanoic acid
CAS No.：79-09-4
分子式：C₂H₅COOH 　　
分子量：74.08
　　
理化特性:　
主要成分：含量≥99％?！　?br /> 外观与性状：无色液体，有刺激性气味?！　?br /> 熔点(℃)： -22 　　
沸点(℃)：140.7 　　
相对密度(水=1)： 0.99 　　
相对蒸气密度(空气=1)： 2.56 　　
饱和蒸气压(kPa)：1.33(39.7℃) 　　
燃烧热(kJ/mol)： 1525.8 　　
临界温度(℃)： 339 　　
临界压力(MPa)： 5.37 　　
闪点(℃)： 52 　　
引燃温度(℃)： 465 　　
爆炸上限%(V/V)： 12.1 　　
爆炸下限%(V/V)： 2.9 　　

溶解性：溶于水、乙醇、乙醚等，有毒，高浓度接触时或引起皮肤、眼粘膜表面的局部损伤?！　?br /> 补充：分子中含有3个碳原子的饱和羧酸。分子式CH3CH2COOH?？煽醋魇羌谆宜?。干馏木材制得的木醋酸（或称焦木酸）中和各种发酵产物中均含少量丙酸。具有刺激性气味的无色液体。熔点－20.8℃，沸点141℃，密度0.9930克／厘米3(20℃)。易溶于水、乙醇、乙醚和氯仿中。丙酸的化学性质与乙酸相似，可生成盐、酯、酰卤、酰胺和酸酐。在光照下，氯气与丙酸反应。

丙酸-用途　主要用途：用作酯化剂、硝酸纤维素的溶剂、增塑剂、化学试剂和配制食品原料